香飘清秋

梁山好汉

香飘清秋

陈以忠

  时值白露，早晚凉已经很明显的了，不过，中午的太阳还是很有劲头的，辣辣地催促着大地上的果实，赶趟儿似的漾出品味各异的香来，与清秋早晚的露水氤氲成水乡独有的秋韵。

  最有水乡韵味的当数特色水生蔬菜——花香藕，那是在荷花盛开季节的藕，鲜、嫩、甜、香、脆是花香藕的招牌特色，在苏北里下河水乡流传着“世上有四大鲜，头茬韭、花香藕、新娶的媳妇、黄瓜纽”的民谣。藕是最好的养阴佳品，可以清热凉血，生吃最好。花香藕很脆，也没有藕断丝连的丝，含有丰富的单宁酸，像红酒一样有收缩血管的功能。清秋的花香藕最适合凉拌，查阅《白门食谱》，称誉藕“做羹，更觉甜嫩，生熟食之，即可谓别有风味。”

  里下河水乡河网密布，土地肥沃，气候温和，光照充足，水质清纯，农人们改善种植结构，实施藕虾共养模式，清秋时节正是花香藕进入成熟采收期，方方荷田上排成行的采藕人，正弓着身子将一枝枝藕从泥土里抱出来，一块块彩色布上整齐叠放着嫩白的藕，像似一艘满载荷藕的小船，驶向荷田旁等待的大货车，抬筐的、过磅的、记录的、装车的，一派欢欣忙碌的丰收景象。

  清晨，走在乡间的田埂上，正是水稻孕穗杨花的时节，那一田田平畴绿毯式的粳稻，展示着绿意诗稿、绿韵画卷。青挺绿箭似的稻叶，呵护着刚刚抽出的娇娇孕穗，绿叶尖上晶莹的露珠折射晨光，映衬那羞涩的淡青色穗儿，特别是那粒粒尖壳上都缀着一个小小的浅黄花，齐展展地在凉爽的晨风里等待朝阳的洇染，吐露出淡淡的稻花香。沉浸在这清秋的氧吧里，嗅吸着清新的空气，沁人肺腑、怡然舒爽。

  习惯了用眼睛去欣赏，也喜欢用耳朵去倾听，驻足清秋的田埂上，体验用鼻子去嗅的奇妙之美，真的好爽。稻花香维时是很短暂的，人们自然更加感到稻花香的珍奇。

  稻花飘香，飘来了丰收的序曲。稻花飘香，香滋润心田的喜悦。

  清秋时节，白露为霜，沟渠里的蒹葭泛白飞花，实边地里的大豆，也经不住露水的殷勤涂抹，纷纷鼓起了黄豆荚、染黄了豆叶片。这多情的秋，仿佛是一阕东坡挥笔写下的词作，那么豪放、粗犷，在苍茫里透出丝丝的凉意，让成熟变成不再是一个需要耐心期待的词语，似乎只需一日大太阳的烘烤，便以荼蘼的气势席卷地里的秋作物，大豆就是最响应号召的急先锋。

  几天前鲜嫩的青黄豆烧雪菜，那是水乡人们清晨喝粥时最喜欢的小咸菜，那个鲜、香的独特味儿，诱引着人们的食欲，把肚皮撑得滚圆。转眼间，秋阳白露的妙手施魔，令大豆出落成名副其实的黄豆粒了，好一个豆铃摇响的神奇之秋啊。

  老家门前屋后的几棵木枣树，缀缀噜噜的木枣压弯了树枝，有青色的，有白里泛青的，还有半边红色的，大大小小藏在椭圆形的叶子下面，好像是一个个挂在枝叶间的小铃铛，悠悠地发出无声的诱人音乐，不别说小孩子们的嘴馋了，就连聪明的鸟儿都结伴而来，争先恐后地挑拣那树顶上最甜、最红的枣子。

  这几棵木枣树，是父母在世时栽植的，每年只需剪枝施肥，无须喷洒任何药水，绝对纯天然、绿色环保的本土木枣，让左邻右舍的大人小孩每年享着口福，也聚集了很久的欢声笑语。

  我在门前的这棵大枣树下，踮起脚尖伸手就可摘下白皮木枣，直接放进嘴里嘎嘣嘎嘣咀嚼起来，那个脆嘣的劲，那个微甜的味，是那么的熟悉、那么的亲近，那是一道老家的味道，那是一缕亲情的思念。

  清秋香飘飘，清秋情悠悠。

奶咖小生

欣赏，问好

碧云天下

秋，悠悠的，丰硕果累不经意间……

梁山好汉

奶咖小生 发表于 2020-10-18 18:44
欣赏，问好

感谢小生留评鼓励，遥祝秋祺笔丰。

梁山好汉

碧云天下 发表于 2020-10-18 22:27
秋，悠悠的，丰硕果累不经意间……

感谢袁老师留评关注，遥祝秋祺笔丰。