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厌倦了酒海肉林，我便常躲避应酬的邀约，寻觅个不起眼的清净去处吃些粗茶淡饭，有如挣脱喧嚣的尘世，获得一份坐禅入定的洒脱。终于有一天，我结缘于一家小面馆，并且成了它的常客。 这实在是一个简陋得显出寒碜的店面！在城市边缘的一隅，两间低矮的平房里，四张未经油漆的木板桌面错落摆开，十多条大板凳围桌而置，一旁的碗橱上一台17寸的熊猫黑白电视已如一位历经沧桑的老者，声音略带嘶哑。房顶蒙上一层条纹状的塑料布，算作天花；淡灰水泥地面未做任何装饰，与窗外不远处城市的斑斓形成强烈的反差，这是说不准在哪一天一夜之间会被推土机的伸缩臂撕损无遗的陈年旧景。然而匆行的人儿踱入门槛，挨着身儿落坐，白衣白帽一脸慈祥的老妈妈一碗热腾腾的面条搁置在你面前，递上仅有的酱油、辣椒、醋物之类调料任你自己随心调弄，一股家的热意便不由得你不去浓浓的享受，恰似恍如隔世的奔波看够了多少大漠夕照的孤寂，忽然步如了老屋的门槛，暖和得让人直想泪眼婆娑。 和店面极不相称的是生意出奇的好！24小时的任意一个时间，绝不会是三两食客的天下。面好，应该说只是其中的一个缘故。在票子越来越毛的今天，一块二角钱的大碗面，纯正的虾糠汤，绝非一般短促的火候所能炮制。浸润其间和着香菜沫的水面，柔而不腻，爽而不滑，食客几乎没有不小心吮食最后一根面条，然后将汤一饮而尽的。娇嗔的女孩儿，撑得揉着肚皮也不甘放弃这绝非精致的美食。动人处当属在这里尽露了人格的真实。不管你是富贾大款，官阶几许，亦或拉车摘菜砌墙挑石类的凡夫俗子，可以尽享奢侈，惟有精神的张扬，借助于炒鸡蛋，炒肉丝之类仅有的、还需特意制作的小菜，作一两盅酒家宾馆早已不闻的绿字汤沟之类的小酌，抒发些或喜或忧或歌或吟的衷肠，没有了经过刻意包装的病态语言。喜欢摆弄场面的人，是绝不会投身于一个小面店呼朋引伴的，因而显赫与与谦卑在这里诠释为一任的淡泊谦和。 大概操持这样的面店可以修身养性，经年累月的忙碌，老妈妈的精神和笑意没有打蔫的时候，于是，我便愈发要去。疲倦了，心累了，烦躁了，就吃面去！有好多次，花十多块钱打车去吃块把钱的面条，惯例是面条下肚，宠辱皆忘，曾经灰暗的情绪被一碗热面调理平静，为明日的行旅稳了脚劲。置身陋店，品读真实，好惬意，好轻松。 假如你有一天觉得心生倦意，随我吃面去！
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发表于 2006-11-11 18:53:19
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