粗粮说

碧云天下

粗粮说

作者：碧云天下


         老俩口子的生活很简单的，中午的杂粮饭，晚上剩多剩少的，再加一把麦糁子，一大三横碗香喷喷的糁子粥好了。晚上睡得迟的话，一人一小碗就着扬州酱菜，算夜宵也可，这夜里头多半懒得再去正儿八经的弄吃的，粗粮糁子粥饼干糕点什，有什吃什的好应付的很呢。
        刚出锅的稀溜溜糁子粥，搁到第二天早上，多半已是厚实实的了，一碗像一碗的。这粗粮细作，已是这年头的时尚，白米饭大米粥，吃多了对健康不利，不管这是人们的误解也好还是确有其事，反正食而精转为粗茶淡饭，正成为我们的新生活习惯，应该算是个良好的习惯吧。
         过日子，其实真的与时代大环境紧密相联的呀。我们这些506070后，多半有过记忆犹新的计划经济年代的说叨，“半桩子饭缸子”，想着一碗白米饭的日子，那年头，真是一个“难“字。城里人，粮油定量归定量，关键是国营粮店里没有这么多大米精粮，大概除了腊月临近过年，余下每月的定量粮里必须有撘配，搭配的粗粮基本上多是这个城市周边的各人民公社所产的农作物，比如我们的这个小城，大半年里搭配的是山芋干子和棒头糁子，有时的搭配还挺大的，达三分之一的量，这原本一个大人二十七斤或三十二斤（国家干部）的定量小米，这么个一搭配的，加上当年的城里人也好乡下人也罢，长期的肚子里没什油水，这定量粮是越发的一月接不上一个月，饥饿感，总是如影相随般。那年头，人们困难，国家也困难，想一顿饱肚子的大米饭，真的是我们童年记忆里最最大的渴望。
        我们这一生中，可以说是见证共和国的发展史。改革开放没有几个年头，城里人的各种定量取消了，粮票油券布票什的，一切的票券都成了一些玩收藏的收藏品了。大米饭可以尽量的吃成年累月的吃了，牛羊猪肉鱼虾鸡鸭蛋应有尽有。这不，放开了吃挑精的吃也就头二十个年头吧，人们这才又发现吃好的过了头，这身体呀肥肠满肚的真心不是个好症状，一个极端到另一个极端不仅仅只是个表象，老祖宗说的“三分饥四分寒”确实是有道理的大智慧。这年头，从贫困里求的温饱到富足富余小康社会，就拿吃的来说吧，从饥饿的粗粮搭配到吃好吃精再回归到追求粗粮细作，人呀，曾经为了饱肚皮是绞尽了脑汁，现在又为大肚皮减肥发了愁，说到底，人，这一个个有个健健康康的好身体，才是人生的终结目标呀。
        眼下的市场上，粗粮的种类可是应有尽有多半占了卖粮食的大部分货架，且价格也早以可与最好的大米一比高下。其实长年累月的，我家是大米买的少了又少，老伴有个糖尿病我的血压也有点小问题，小米加粗粮早成了家常主食，大麦糁子玉米糁子还是黄谷子意仁米，反正家里是常年不脱的，吃起来也是另有的香。粗粮不粗，对身体好是个真道理，吃的七分饱，耐的三分寒，求的一生好平安，健健康康的是最大的好。人常说好日子好日子，这寻常好日子呀，得计划的过，得掂量的过，得用心的过，更得粗放的过。富强富足了的今天，粗粮细作的生活很简单，再说了“民以食为天”搁哪都是真理，粗粮也好细粮也罢，好日子勤俭的过，万不可浪费，更不能都揣着明白装糊涂呀。

斜阳

非常荣幸做您的第一个跟帖者。
每每在在学校餐厅看到学生丢弃饭菜，都会感到一阵阵心痛。那都是爹妈的血汗啊，现在的孩子们怎么就不知道珍惜呢？！

西风独自凉

从前听老人说，人没有吃不了的苦，只有享不了的福，总不以为然。四十以后，不愁吃的了，人的体重飞快地增加，血压上了，血脂上了，尿酸上了，开始还不怕。这几年先是痛风来了，再是结石来了，再是头疼头晕来了，不敢吃了，再转回头吃粗粮，吃南瓜，吃山芋

林慧妮

剩饭里加上麦糁子煮成粥，好吃呢

纳兰容容

应该搭配些粗粮，营养较全面。

碧云天下

可以叫时尚，因为不知何时粗粮跟养生扯上了。只是我觉得口味有些变化也是正常的，人么，本就是吃五谷杂粮长的的，最多算是个回归本源而已。