采红菱

梁山好汉

采红菱

                                                                                          陈以忠
    红菱,其实不是菱角红,只是菱角的叶子泛着淡淡的紫红色,铺陈在澄澈的河面上,有着别样的期盼与清雅。
    家乡的红菱，生长在水中，经受风的爱抚，水的拥抱，蝶的撩拨，蛙的挑逗。烈日下，将菱叶舒展成美丽的图案，接受阳光的爱抚照耀；风起时，把根扎得沉沉的、叶立得稳稳的，不会随波逐流；暴雨中，从没有动摇过生根、开花、结果的信念。菱叶装扮着水面，并有了“南岸雨声北岸晴，青荷盖上断虹明。方舟载得菱歌去，十里莲塘蛙乱鸣”的迷人景致。
    红菱谢蕊，蜻蜓只只，菱角的花也次第开放了，淡紫色的聚集在一起，银白色的相拥在一块，鹅黄色的插穿其中，仿佛一幅水墨丹青，煞是诱人。紫红色叶子一般结的是家菱角，青绿色叶子一般挂的是野菱；家菱又称水菱，只有两只角，状如水牛头，个大，皮厚，味美；野菱也叫“青愣”，有三角、四角和五角等多种形状，个大，刺硬，味甜。
    每一株菱角藤，从中心向四周辐射出一根根淡紫色的嫩茎，错落有序得排列着。茎的中间鼓着气囊，整株看起来就像一朵朵大大的太阳花，又像一顶顶绿草帽。一团紧挨着一团，密密的，或稀疏的，随意又蓬勃地铺满了水面。嫩绿的茎埋在水下，上面长满了柔软的细毛，显得十分匀称，安静地拽着水面的团团菱叶。菱角就缀在菱藤的茎节处，有的老，有的嫩；有的棕褐色，有的青绿色。一个个饱满得像个胖娃娃，又像弯弯的小月牙，那样地惹人伶爱、教人喜欢。一手抓住元宝似的翘角青菱，一手扒开青茎和紫叶，向两边用力一拉扯，一颗漂亮的嫩菱就乖乖的采下了。清代沈谨学的《采菱诗》云：“菱儿个个相依生，秋水有情终觉冷。”菱角成熟的时候，恰逢暑气刚退的仲秋。
    过了处暑，“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇”，正是采菱的好时节。划一只大木桶采红菱，翻起平贴在水面的菱叶,就可以在水下牵系菱叶的根部采摘到水灵灵的菱角了。刚从水里采摘的新鲜生菱角，那颗颗清清的浅绿,水灵灵、嫩生生、鲜活活,看着就教人垂诞欲滴，急急地把菱角的外壳剥开,里面白生生的菱肉,那样的鲜润水嫩,仿佛就要漾出来,看得人直咽口水。闭上双眼，缓缓地将细嫩的白净的菱肉放进嘴里，牙齿轻轻地咬下去，静听菱角的米肉被牙齿切开的“吱吱”脆声，抿嘴细细咀嚼，那又白又嫩菱肉，就像天上漂浮的一朵云，细细的脆，津津的甜，很舒服，很蜜意，有一股清凉、甘脆又香甜的味道沁人心脾，人早已被这清凌凌的河水、青淡淡的菱香浸泡了个透。
    从墨绿紫红的菱角叶中划出一条白色的水道，张开双手往后划水，像飞翔的小鸟一样不停地煽动翅膀，悠悠地晃向密集的菱角丛中。将随手抓到的菱角细细端详，指甲般大的小红菱水灵鲜嫩，皮软肉脆，舍不得摘下，口中却涌出一股爽心的香味来。熟悉菱角的味道，按家人不同的口味，分别采摘各种成色的红菱带回家中。老的坚硬壮实，肉质饱满；半大的清新皮脆，水分充足；才成形的红菱则如刚结蒂的蚕豆花，有一种令人怜爱的隐情。
    “清溪波动菱花乱”，左手抓起一个翠盘，右手采下菱角，两手作桨，来去自如，动作娴熟，留下白云蓝天的水镜中那翻起的红菱叶画。此时，划着大木桶，坐拥采摘的红菱，满心的怡然自得，愿意予赋怎样的诗意和美感都可以。
    清凌凌的河水，氤氲着轻悠悠的菱香，溢满了馋嘴巴的脆嫩、鲜甜，陶醉着鲜菱肉的甘饴、清新，更享受着采红菱的舒爽、快意。

林慧妮

水乡遍地菱角，很向往这样的田地，可惜，我们家乡没有，文中描绘的情景让人神往

梁山好汉

林慧妮 发表于 2018-9-21 15:28
水乡遍地菱角，很向往这样的田地，可惜，我们家乡没有，文中描绘的情景让人神往

感谢慧妮老师关注，有机会尝尝新鲜的菱角。提前祝你中秋快乐！

碧云天下

中秋品菱，有味有型。

顾林

欣赏美文！
今晚刚买了3斤红菱，真的是粉红粉红的红菱，出水鲜哎

梁山好汉

碧云天下 发表于 2018-9-22 10:48
中秋品菱，有味有型。

感谢版主老师留评鼓励，假日外出迟复了，请海涵！

梁山好汉

顾林 发表于 2018-9-22 18:27
欣赏美文！
今晚刚买了3斤红菱，真的是粉红粉红的红菱，出水鲜哎

感谢顾林老师留评鼓励，假日外出迟复了，请海涵！